Мир технологий

Все микроволновые печи делятся на три группы: просто микроволновая печь (или микроволновая печь-соло), микроволновая печь с грилем и микроволновые печи, у которых есть гриль и конвекция.

Самый простой и дешевый вариант – микроволновая печь-соло. Если вы планируете использовать СВЧ-печь в основном для разогрева, размораживания продуктов и приготовления несложных блюд – можно вполне обойтись одной из таких моделей и не переплачивать за те функции, которыми вы вряд ли будете активно пользоваться. Однако учтите, что получить хрустящую румяную корочку или что-то запечь в такой печи не получится. В ней также нежелательно долго что-либо готовить – покрытие под эмаль не рассчитано на высокую температуру.

В микроволновой печи с грилем к основным функциям добавлена возможность готовить блюда в режиме «гриль» — запекать мясо, птицу, делать горячие бутерброды, тосты и многое другое. Гриль может быть ТЭНовый или кварцевый и у каждого из них есть и преимущества и недостатки. ТЭНовый гриль удобнее в эксплуатации, он подвижный и его можно установить и вертикально, и наклонно (если нужен нагрев сбоку), перемещать по внутренней камере печки. Минус в том, что он занимает место в рабочей камере, но это компенсируется простотой ухода за такой печкой. Кварцевый гриль менее мощный, печи с таким грилем экономичны, равномернее и мягче обжаривают продукты, но высокой степени обжаривания не дают. Так что эти характеристики тоже нужно учесть при выборе – если вы любите хорошо зажаренную, румяную корочку, ее можно получить при интенсивном обжаривании в микроволновой печи с ТЭНовым грилем. Внутренне покрытие печей обоего типа может быть из эмали или из нержавеющей стали.

Микроволновая печь с грилем и конвекцией может заменить и тостер, и гриль, и варочную поверхность, и отчасти духовку. Кроме гриля в печи есть кольцевой нагревательный элемент и встроенный вентилятор, который распределяет нагретый до заданной температуры воздух по всей рабочей камере, выравнивает температуру и получается эффект духового шкафа. Подгорание исключено, а вот равномерное пропекание конвекция обеспечит. Внутренне покрытие в таких моделях может быть из эмали, нержавеющей стали или используется специальное покрытие (антибактериальное, биокерамическое, акриловое). Возможности СВЧ-печи с грилем и конвекцией очень широки, и если вы любите много и часто готовить или же наоборот – знаете лишь азы кулинарии – многофункциональная печь будет лучшим выбором в обоих случаях. Опытная хозяйка сможет готовить в такой печи изысканные блюда к празднику, печь пироги, коржи для тортов. Тем же, кто любит вкусно поесть, но не умеет готовить, будет полезна программа с выбором режима приготовления разных блюд. Но за комфорт и удобство нужно платить, и если вы решили, что вам необходима многофункциональная СВЧ-печь, будьте готовы выложить за нее приличную сумму – такие печи стоят дорого.

Объем рабочей камеры

Определившись с типом микроволновой печи, решите какой объем рабочей камеры вам необходим. Но, учитывайте некую закономерность между объемом и типом СВЧ-печи. У простых моделей, как правило, небольшая камера, и чем больше возможностей у печи, тем больший объем она имеет. К примеру, печи с грилем и конвекцией обычно идут от 25 литров, а простые печи объемом более 20 литров редко встречаются. Впрочем, есть исключения. Некоторые фирмы выпускают модели среднего объема с грилем и конвекцией или простые микроволновки большого объема. Одному человеку подойдет небольшая модель с объемом 8,5 – 10 литров, двоим — вполне хватит микроволновки на 13 – 19 литров, если же вы выбираете модель для семьи из трех и более человек обратите внимание на печи с объемом рабочей камеры в 23 – 32 литра. Есть и более внушительные модели с объемом 39 – 41 литр, такая печка будет отличной помощницей для большой семьи, когда нужно готовить часто и много.

Мощность

В технической характеристике микроволновых печей есть такие параметры как максимальная потребляемая мощность и полезная мощность (последняя может быть обозначена как эффективная мощность, мощность гриля или мощность микроволн). Полезная мощность – это показатель быстроты приготовления, размораживания или подогрева еды. Чем она выше, тем быстрее будет выполнена заданная функция. Обычно полезная мощность зависит от объема камеры – у моделей с большим объемом полезная мощность выше, чем у небольших микроволновок. Максимальная потребляемая мощность говорит о расходе электричества. Он, кстати, может быть довольно высоким, особенно у больших печей с конвектором и грилем. Знать этот показатель нужно еще и для возможности эксплуатации – у некоторых печей максимальная потребляемая мощность может достигать 3000 Вт и не каждая проводка выдержит такую нагрузку.

Управление

У простых СВЧ-печей управление обычно механическое. При помощи поворотных ручек можно выбирать уровень мощности и режима «гриль», управлять механическим таймером. У некоторых моделей могут быть дополнительные функции – возможность отключения вращения подноса, режим удаления запахов (проветривание рабочей камеры), дисплей с часами и отсчетом остаточного времени работы печи. И, пожалуй, на этом все – особым техническим и функциональным оснащением простые модели не отличаются.

Электронное управление обеспечивает намного больше возможностей и функций. Такие печи обязательно имеют цифровой или текстовый дисплей, а само управление может быть кнопочным или сенсорным. Кнопочное управление считается самым оптимальным – это и просто, и надежно. Нажатием на кнопку можно выбрать уровень мощности, задать время приготовления, переключить печь в режим конвекции или гриля. В отдельных моделях для выбора уровня мощности добавлена поворотная ручка. Сенсорная панель – это возможность полной автоматизации процесса приготовления. Вы задаете программу, и печь все делает сама. Но здесь есть «подводные камни». Такие печи не приспособлены к нашим перепадам напряжения и если вы решили приобрести модель с сенсорным управлением, то позаботьтесь о покупке стабилизатора напряжения.

Наиболее часто встречаются программы автоматического приготовления, разогрева и разморозки, созданные для определенных продуктов – мяса, овощей, рыбы, хлеба. Можно заранее запрограммировать любимые рецепты или же выбрать предлагаемый рецепт из заложенных в программе, указать вес продуктов и печь сама выберет режим приготовления, установит нужное время и по окончании процесса известит вас об этом звуковым сигналом. При необходимости после приготовления или разогрева, печь может поддерживать нужную температуру блюда. Чем больше автоматических режимов заложено в программе, тем больше у СВЧ-печи возможностей, и тем выше цена.

Для приготовления диетических блюд лучше выбирать микроволновую печь, которая укомплектована специальной пароваркой – в нижнем отсеке такой кастрюли вода нагревается и превращается в пар, на котором и готовится пища. Для любителей домашнего хлеба будет интересна СВЧ-печь с функцией «выпечка хлеба» — она вполне может заменить традиционную хлебопечку.

Если в семье есть маленькие дети, то будет очень актуальна микроволновая печь с режимом «защита от детей», когда блокируется панель управления, и возможностью отключения звукового сигнала.

Продумайте, где будет стоять микроволновая печь – у разных моделей дверцы открываются по-разному – или вниз или справа налево, дверцу можно открыть за ручку или нажав на специальную клавишу.

Освещение также может быть разным. Работать только при открытой дверце, во время работы печи (когда дверца закрыта) или же и при открытой дверце и во время работы. Обязательно выясните, в каком режиме работает освещение в приглянувшейся вам модели.

Аксессуары

Желательно чтобы в комплектацию даже простой печи входила многоуровневая подставка, а если выбираете печь с грилем, то лучше, чтобы было две решетки – пониже и повыше. Посмотрите, есть ли в комплекте вертел, миски, емкости, возможно, вам нужна подставка для бутылочек с детским питанием – всегда есть возможность выбрать наиболее удобную для вас комплектацию.

Бренды

При выборе микроволновой печи лучше ориентироваться на продукцию наиболее известных производителей – это и новые, современные модели, и гарантия безупречной работы, и безопасность, и сервисное обслуживание. Такие бренды как LG, Samsung, давно зарекомендовали себя на рынке только с лучшей стороны и предлагают любые модели от премиум класса до дорогой элитной техники.